BIENVENUE AU
BISTRO LIBANAIS
Fait Maison / Au Cœur de Sophia Antipolis
1 Place Joseph Bermond
06560 Valbonne
Bienvenue au "Bistro Libanais", une oasis de gourmandise au cœur de Sophia Antipolis, où chaque plat raconte l'histoire d'un héritage millénaire. Nos saveurs sont un hommage aux civilisations qui ont tissé les fils de la cuisine libanaise à travers les âges, de la Grèce antique aux ruelles d'Istanbul, des marchés romains aux cuisines toscane.
Formule Bistro : €24.90
1 Entrée
+
Plat du Menu
+
Café & 1 Dessert
( Choix entre Flanc Libanais ou 2 Miniardises)
Formule Express : €19.90
1 Entrée
+
1 Plat du Jour
+
1 Dessert
( Choix entre Flanc Libanais ou 2 Miniardises)
Formule Végétarienne : €23.50
Salade
+
Entrée
+
Plat Fatteh ou Falafel
+
Café & Dessert
( Choix entre Flanc Libanais ou 2 Miniardises)
Hors d'œuvre Froids
€7.00
Hoummous
Mousse de pois chiches à la crème de sésame.
€7.00
€7.00
Warak Ennab
Feuilles de vignes farcies
€7.00
€7.00
Moujaddara
Puree de lentilles et riz.
€7.00
€7.00
Moutabal
Caviar d’aubergines fumée.
€7.00
€7.00
Tabbouleh Libanais
Salade de persil, tomates, blé concassé, citron et huile d’olive.
€7.00
€7.00
Labné
Fromage authentique libanais crémeux.
€7.00
€7.00
Laban au Concombres
Yaourt frais, concombres,menthe sèche, ail.
€7.00
Entrées
€7.00
Samboussek Viande: (2 pièces)
Beignets à la viande , pignons.
€7.00
€7.00
Falafel (3 pieces)
Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, sauce tahini.
€7.00
€7.00
Kibbeh (2 pieces)
Boulettes de viande, blé concassé, pignons.
€7.00
€7.00
Rakakat Fromage: (3 pièces)
Feuilleté croustillant au fromage.
€7.00
€7.00
Fatayers: (3 pièces)
Beignets aux epinards.
€7.00
€7.00
Rakakat Fromage: (3 pièces)
Feuilleté croustillants au fromage.
€7.00
Accompagnements
€5.00
Batata Harra:
Pommes de terre sautées, légèrement épicée.
€5.00
€4.50
Riz Libanais:
Riz parfumé aux vermicelles.
€4.50
€4.50
Frites:
€4.50
Salades
€7.00
Fattouch
Salade de crudités fraiches, pain libanais grillé, sumac, citron, huile d’olive.
€7.00
€7.00
Salade du Moine
Aubergines fumées, oignons, tomates, persil,citron, huile d’olive.
€7.00
€7.00
Salade Feta
Salade de crudités fraiches, Fromage de brebis, concombres, tomates cerises, oignons rouges, olives.
€7.00
€8.00
Salade Halloumi Grillé
Roquettes, mâche, Halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette, huile d’olive.
€8.00
Soupe
€8.00
Addas Bi Hamod (Soupe Libanaise aux Lentilles)
Lentilles, blettes, pommes de terre, courgettes, citron.
€8.00
Grillades/Brochettes
€17.00
Taouk
Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l’huile d’olive.
€17.00
€17.00
Kafta
Brochettes de Viande haché , oignons , persil.
€17.00
€17.00
Shawarma Viande
Viande de bœuf Marinée, émincée, sauce Tarator.
€17.00
€17.00
Shawarma Poulet
Tranche de poulet mariné accompagné de la crème d’ail.
€17.00
€17.00
Brochettes de Viande Marinée
Viande de boeuf mariné aux épices doux.
€17.00
Suggestion Bistro
(Végétarienne)
€12.00
Fatté aux Aubergines
Aubergines (avec ou sans viande) avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.
€12.00
€12.00
Fatté aux Pois Chiches
Pois chiches avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.
€12.00
Plats Dégustation
€19.50
Viandes XXL
3 Brochettes (viandes marinées) + Taouk (poulet mariné) + Kafta (viande hachée au persil & oignions) + Hommous, Taboulé + Caviar d'aubergine crème à l'ail + Café ou Dessert.
€19.50
€19.50
Gourmand Végétarien
Taboulé ou Fattouche + 2 Falafel + Fatté poix chiches ou aubergine + beignets au choix + riz parfumé + sauce tahini + Café ou Dessert.
€19.50
Tous nos plats sont accompagnés d’une salade et un hors d'œuvre au choix .
Sauces:
Créme à l’ail
Tarator (Tahini, citron)
Desserts
€2.00
Baklava Libanaise
Mille feuilles libanais aux Cajous, noix et pistaches.
€2.00
€2.00
Miniardises Libanaise
Gateau traditionel aux noix, dattess ou pistaches, sésame.
€2.00
€4.00
Biscuits au chocolat
€4.00
€4.00
Mouhalabiyah
Flan Libanais au fleurs d'oranger.
€4.00
Bières
€3.00 25cl
/
€5.00 33cl
Heineken
€3.00 25cl
/
€5.00 33cl
€5.00 33cl
Corona
€5.00 33cl
€5.00
Kir
(Mûre, Framboise, Cassis)
€5.00
€5.00
Martini
Rouge/Blanc
€5.00
€5.00
Ricard
€5.00
€5.00
Pastis
€5.00
€5.00
Mauresque
€5.00
€6.00
Aperol Spritz
€6.00
€4.00
Proseco
€4.00
Vins
Vins Libanais
€29.00
Bretèches Rouge
€29.00
€29.00
Bretèches Blanc
€29.00
€29.00
Bretèches Rosé
€29.00
Vins
Vins Français ou Italiens
€4.00 12cl
Verre
€4.00 12cl
€7.00 25cl
Pichet
€7.00 25cl
€13.00 50cl
Pichet
€13.00 50cl